Karabuğday Baget Ekmeği
₺180,00Fiyat
290 gr.
Ekmeğimiz Çiğ Karabuğday unu, Karabuğday unundan elde edilen ekşi hamur mayası, yaş maya, sulandırılmış çiya tohumu, karnıyarık otu tozu, zeytinyağı, eser miktarda tuz ve bol su ile üretilmektedir.
Ekmeğimize, hamur haline aldıktan sonra, +4 derecede 12 saat soğuk Fermantasyon uyguluyoruz.
Taş tabanlı kara fırınımızda, 210 derecelik ısıda 25 ve 35 dakika aralığında pişiriyoruz.
