Karabuğday Papatya Ekmeği
₺180,00Fiyat
300 gr.
Ekmeğimiz Çiğ Karabuğday unu, Karabuğday unundan elde edilen ekşi hamur mayası, yaş maya, sulandırılmış çiya tohumu, karnıyarık otu tozu, zeytinyağı, eser miktarda tuz ve bol su ile üretilmektedir.
Ekmeğimize, hamur haline aldıktan sonra, +4 derecede 12 saat soğuk Fermantasyon uyguluyoruz.
Taş tabanlı kara fırınımızda, 210 derecelik alevde 25 ve 35 dakika aralığında pişiriyoruz.
